Pasta al Bicarbonato

La Pasta al bicarbonato e'una pasta modellabile che si presta molto bene per la creazione drinostri lavori fai da te ed essendo co.pletamente fatta con ingredienti commestibili possiamo utilizzare i nostri attrezzi dacucinaper realizzarla e utilizzarla per far giocare i piccoli in tutta sicurezza ( sempresotto la nostra super visione ovviamente)

Ingredienti

♥ 2 tazze di bicarbonato di sodio
♥ 1 tazza di amido di mais
♥ 1 tazza e 1/4 di acqua
♥ carta da forno
♥ matterello
♥ formine per biscotti

In un pentolino antiaderente mecoliamo tutti gli ingredienti mescoliamo mettiamo sul fuoco medio-basso continuando a mescolare bene fino a quando non si forma una palla che si stacca dai bordi.Lasciamola intiepidire.
Adesso possiamo iniziare a creare quello che la fantasia ci ispira potete dipingerla con le tempere o mettere dei glitter urilizzando un velo di colla vinilica usate le forme per biscotti
Se non dobbiamo utilizzare tutta la pasta conservare in un sacchetto per congelare ben chiuso in frigo.

Crepes senza latte

Ciriciaoooo gente!!!!

Ultimamente la mia vita è un caos spero di iniziare con i nuovi progetti che mo girano nella testa :-) sperando che saranno graditi da tutti.

Ma passiamo alla ricetta delle crepes

INGREDIENTI:

2 uova

1 tazza di acqua

1 tazza di farina

1 cucchiaio di zucchero

pizzico di sale

Farcia:

Nutella

Cacao amaro

Cannella

Con una frusta sbattiamo uova e zucchero e sale aggiungiamo alternando farina e acqua.

Adesso facciamo riposare mezz'oretta in frigo il composto(ma io avvolte lo uso senza riposo).

Fatto questo in una padella antiaderente unta con olio o burro (io non faccio questo passaggio inquanto ho una bella crepiera) bella calda iniziamo a fare le crepes aiutandoci con un mestolino per versare l'impasto ed una paletta in silicone per spenderlo per bene e girarla.

Farcite a piacimento.

Io ho usato Nutella per poi spolverizzarla con cannella e cacao amaro.

Ciambella al Nesquik

Oggi prepariamo una golosa ciambella al nesquik.
Facile e veloce da preparare!
Ideale per la colazione e la merenda.

300 gr farina 00

80 gr di zucchero

3 uova

160 gr latte.

100 gr Nesquik

90 gr burro fuso

1 bustina di vanillina

1 bustina lievito

Gocce di cioccolato fondente

Iniziamo a montare uova e zucchero con un pizzico di sale fino al raddoppio del loro volume (devono diventare belle bianche).

Accendiamo forno a 180°

Sciogliere il burro così intiepidisce.

Iniziamo ad unire a cucchiaiate la farina setacciata alternandola al latte.

Poi uniamo a filo il burro alternandolo al Nesquik,vanillina ed il lievito.Infine le gocce di cioccolato. 

Imburriamo ed infariniamo uno stampo da ciambella e versiamo il composto.

In forno caldo per 30 minuti.
Una volta pronta e fredda potete servirla anche accompagnata con della panna montata o semplicemente spolverizzata di zucchero a velo. 

Potete aggiungere al posto delle gocce di cioccolato fondente la crema di nocciole,la marmellata...o quello che più vi piace. 

Pollo Peperoni e Cipolla light

Oggi vi propongo una ricetta semplicissima e super light.

Per due persone
300 gr di petto di pollo
3/4 peperoni grandi
4 cipolle (quelle che preferite)
Sale pepe
Acqua q.b
Latte q.b
Olio evo
Aglio fresco o in polvere.

Mettiamo in ammollo nel latte per mezz'ora il pollo tagliato a strisce per mezz'oretta almeno.

In un wok,anche una padella antiaderente grande va bene,mettiamo cipolla e peperoni tagliati a fettine non troppo sottili,accendiamo ed aggiungiamo due tazzine da caffè di acqua ed iniziamo a cuocere.

Man mano che l'acqua evapora aggiungiamo altre due tazzine fino a quando non saranno morbide.

Adesso in un'altra padella mettiamo un filo di olio lo scaldiamo e mettiamo il pollo scolato dal latte senza strizzarlo e lo facciamo saltare in padella fino a cottura.

Riaccendiamo nei peperoni aggiungiamo il pollo e mezza tazziana da caffè di acqua mescoliamo il tutto appena evapora saliamo,pepiamo e uniamo aglio ed un filo di olio evo saltiamo in padella per insaporire il tutto e serviamo il tutto.