Oggi un altro piatto light zucchine al forno laggero e gustoso
per 1 persona
2 zucchine medie
100 gr ricotta light
2 cuchiai di crusca (o ppangrattato)
Zenzero(facoltativo)
sale
olio
laviamo le zucchine,tagliamo le punte e scaviamole mettendo la polpa in una ciotola aggiungiamo ricotta,sale e spezia
frulliamo con il mimipiner e aggiungiamo
la crusca o pangrattato,mescoliamo il tutto.
accendiamo il forno a 200°
prendiamo una teglia con carta forno adagiamo le zucchine distribuiamo il composto di ricotta mettiamo un filo di olio ed inforniamo per circa 15/20 mimuti controllando la cottura :)
Buone, buone, li abbiamo fatte più volte e sempre con successo !
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