Pan di Spagna Mini - sponge cake


La regola per la buona riuscita di questa ricetta e' che ad ogni uovo corrispondo 30 gr farina e 30 gr di zucchero quindi la ricetta per una teglia da 16 cm sarà:

3 uova
90 gr zucchero
90 gr farina
1 bustina di vanillina
pizzico di sale

NB:se avete una teglia da 24 cm raddoppiate le dosi ricordandovi di mettere della carta forno che esca dai bordi :)
Qui troverete il video con l'esecuzione facile facile di questo Pan di Spagna :)



Ecco le Mini Torte di Compleanno realizzate con questo Pan di Spagna Mini




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