Ciao a tutti :) oggi una bomba a mano, per chi come me ha DIETA consiglio di saltare il giro XD.....Il mio amore ha espresso il desiderio di mangiarla ed io lo accontento come una brava mogliettina (dopo una giornata di duro lavoro lo merita pure)....Ma passiamo agli ingredienti premettendo che e' facile e abbastanza veloce come sempre....
500 gr Pennette o Fusilli quello che vi piace
1 cipolla di tropea
1 noce di burro
un filo di olio evo
pancetta a cubetti abbondante
1 scatola di piselli
1 panna da cucina
parmigiano q.b.
sale e pepe
In una padella antiaderente mettiamo burro,olio la cipolla tagliata piccola appena inizia a soffriggere mettiamo la pancetta e la facciamo rosolare bene a fuoco basso....poi uniamo i piselli dopo un 2 minuti uniamo la panna saliamo e pepiamo e assaggiamo e spegniamo....a quasto punto cuociamo la pasta mettendo di lato 1/2 bicchiere di acqua di cottura,se sara' necessario lo usiamo per mantecare la pasta.Quindi una volta pronta la pasta la scoliamo la tuffiamo nella padella e amalgamiamo il tutto con una spolverizzata di parmigiano....
BUON APPETITO!!!!
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