50 gr burro
6 cucchiai di farina
1/2 lt di latte
sale q.b
nove moscata
pepe
In un pentolino a fiamma bassa sciogliamo il burro uniamo la farina mescolando con una frusta a mano e diluendo il tutto con il latte (se volete già caldo) continuando a mescolare facciamo addensare e aggiungiamo pepe,sale e noce moscata quando si sara' addensata possiamo spegnere,la nostra besciamella e' pronta.
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