Pesto a modo mio :)

Ecco il mio pesto,di solito lo metto in porzioni e lo congelo per averlo sempre pronto :)

200 gr di foglie di basilico lavate a asciugate

160 gr di parmigiano o grana

60 gr di pinoli

una punta di  spicchio d'aglio

olio evo q.b

sale q.b

Iniziate a frullare parmigiano,pinoli e aglio,uniamo il basilico ed iniziamo ad aggiungere a filo l'olio ed il sale infine ovviamente il pesto è tutta questione di gusti.....quindi se ritenete opportuno potete aggiungere altro grana,pecorino,noci fino a raggiungere la vostra ricetta perfetta....una volta pronto se lo fate abbondante congelatelo in mono-dosi lo avrete fresco e pronto tutto l'anno.