Gelato alla Stracciatella (macchina del gelato)



150 gr di panna per dolci zuccherata
400 gr latte intero (ma ho usato pure quello scremato)
50 gr di zucchero
1/2 cucchiaino di farina di semi di carruba (serve per addensare)
50 gr cioccolato fondente tritato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia




In un pentolino portate ad ebollizione latte, panna, zucchero e farina di semi di carrube spegnete aggiungete l'estratto di vaniglia mescolate e  fate freddare e passate il composto nella macchina per circa mezz'ora e aggiungete il cioccolato :)





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