Ecco dei deliziosi biscottini al caffè.
300 gr di farina
150 gr di burro freddo
1 cucchiaino di caffè in polvere
1 cucchiaio di caffè espresso
100 gr di zucchero a velo
2 tuorli
1 pizzico di sale
Mettete tutti gli ingredienti nel robot e frullate a più riprese per non scaldare le lame appena vedete l'impasto grossolano mettetelo sulla spianatoia infarinata e formate un panetto liscio ed omogeneo dategli la forma di un rettangolo copritela con pellicola è lasciamolo riposare 30 minuti in frigo.
Accendiamo il forno a 180*
Prendiamo una teglia coperta da cartaforno.
Stendiamo la pasta infarinato leggermente e diamo la forma desiderata.
Cuociono in forno per 10 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento