280 gr di farina 00
1 cucchiaio di cacao amaro
1 bustina di vanillina
120 gr di zucchero a velo
2 tuorli
150 gr di burro freddo a cubetti
Un pizzico di sale
Stesso procedimento degli altri biscotti. Tutto nel robot e frulliamo a più riprese, appena l'impasto diventa grossolano lo passiamo sulla spianatoia infarinata, formiamo un panetto rettangolare lo copriamo con la pellicola e lasciamo riposare in frigo 30 minuti.
Forno a180*
Prendiamo una teglia e mettiamo la cartaforno.
Stendiamo l'impasto sulla spianatoia infarinata;formiamo i biscotti e cuociamo per 10 minuti.
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